Ingredienti
Porzioni:
Istruzioni
- Montare separatamente gli albumi a neve, i tuorli con lo zucchero e la buccia di limone grattugiata. Riunire i due composti e aggiungere la farina e il lievito passati al setaccio, lavorare bene il tutto. Rivestite la placca da forno con carta da forno bagnata e strizzata, rovesciate l'impasto e mettete in forno già caldo a 200° c per 10 minuti.
- Togliere dal forno e rovesciare la torta su un panno bagnato. Bagnare con l'alkermens e rum, stendervi sopra la crema, poi il cacao sciolto con un pò di latte caldo. Arrotolate velocemente e spolverizzate infine con del cacao.