PANNA COTTA AI FRUTTI ROSSI

04/07/2016 di sonia

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Panna cotta ai frutti rossi

Stampa la Rietta

• PiattoDolci
• CucinaItaliana

Porzioni	Tempo di preparazione
4 pz	10 min.

Tempo di cottura

5 min.

Porzioni Tempo di preparazione 4 pz 10 min.

Tempo di cottura 5 min.

Panna cotta ai frutti rossi Stampa la Rietta PiattoDolci CucinaItaliana Porzioni Tempo di preparazione 4 pz 10 min. Tempo di cottura 5 min. Porzioni Tempo di preparazione 4 pz 10 min. Tempo di cottura 5 min.

Ingredienti

• 200 ml di latte intero
• 1 confezione di panna da cucina bio
• 100 gr. di frutti di bosco freschi o surgelati
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 fogli di colla di pesce
• 1 bacca di vaniglia o una bustina di vanillina

Porzioni: pz

Istruzioni

1. Mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda. In un pentolino (o al microonde) scaldate la panna da cucina bio, con il latte, la vaniglia e lo zucchero.
2. Levate dal fuoco e aggiungete la colla di pesce scolata e strizzata. mescolate per sciogliere completamente la colla di pesce e colate in 4 stampini. Refrigerate per 1 ora circa ( si deve rassodare). Nel frattempo frullate parte dei frutti per ottenere una salsina cremosa. Sformate sui piatti, guarnite con i frutti lavati e tagliati e decorate con la salsina.

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