Tagliare le patate a rondelle sottili,mettere a mollo il riso(per 5-7 minuti in acqua fredda). Intanto in un tegame mettere la cipolla tagliata a fettine,un po’ di sale e olio.Coprire il tutto con le patate, un pò di sale e olio
aggiungere metà del riso; bagnare con la salsa di pomodoro diluita in una tazza di acqua;
aggiungere il grana e il pecorino grattugiato (una parte)
aggiungere a filo altro olio, coprire con le restanti patate,con il restante riso, il formaggio,la salsa diluita, altro olio e sale
Mettere il coperchio al tegame e fare cuocere fuoco lento per 40 minuti circa.