INSALATA DI CARNE DA BOLLITO
Porzioni Tempo di preparazione
4pz 15′
Porzioni Tempo di preparazione
4pz 15′
Istruzioni
  1. In un pentolino mettere una cipolla finemente tritata con sale ed olio; far imbiondire la cipolla;
  2. Privare la carne del grasso e dei neretti, tritarla a pezzetti piccoli; versala nel pentolino con capperi e olive; rimestare e far cuocere con la cipolla per una decina di minuti.
  3. Aggiungete uno spruzzo di aceto; coprite il recipiente e lasciata cuocere a fuoco basso aggiungendo un poco di acqua rimestando di tanto in tanto.