Frittata di vermicelli in bianco

01/07/2015 di sonia

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Frittata di vermicelli in bianco

Stampa la Rietta

• Piattofrittata, piatto unico

Porzioni	Tempo di preparazione
4 pers.	30 min.

Porzioni Tempo di preparazione 4 pers. 30 min.

Frittata di vermicelli in bianco Stampa la Rietta Piattofrittata, piatto unico Porzioni Tempo di preparazione 4 pers. 30 min. Porzioni Tempo di preparazione 4 pers. 30 min.

Ingredienti

• 400 g vermicelli
• 50 g burro
• 30 g di pecorino e parmiggiano
• 3 uova

Porzioni: pers.

Istruzioni

1. Lessate in acqua salata i vermicelli,scolandoli molto al dente.Conditeli in una zuppiera col burro, il formaggio, il sale e il pepe; aggiungete le uova, mescolate bene e versate i vermicelli nella padella unta di olio fumante poi abbassate la fiamma e rosolate la frittata dai due lati formando una crosticina dorata e croccante.

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